穴水高が栽培に取り組む原木シイタケ「のと１１５」の特秀品「のとてまり」の収穫と箱詰め作業は１３日、同校で行われ、のとてまりの認定基準を大きく上回る「ジャンボサイズ」も収穫された。今年は６個がのとてまりと認定され、１４日に金沢市中央卸売市場で競りに掛けられる。

　同校では昨年５月にほだ木のコナラ約１００本に植菌し、校内のビニールハウスで育ててきた。昨年２月の競りでは、４個入りが１万６千円、６個入りが１万２千円で競り落とされた。