高岡食のブランド推進実行委員会（田井佳夫会長）は２４日、高岡商工ビルでリニューアルした昆布商品１１種類の試食会を行い、関係者約３０人が昆布尽くしの品を味わった。９月１日から協力店で提供する。

　実行委は高岡市や高岡商工会議所、ＪＡ高岡などでつくり、３１の飲食事業者が参加する。昆布飯、昆布スイーツ、昆布弁当のジャンルがあり、計６２種類の商品をそろえる。

　本年度はＪＲグループと北陸３県が１０～１２月に実施する大型観光企画「北陸デスティネーションキャンペーン」に合わせて既存商品を改良。「えべす」や「やちゃら」などの郷土料理をおかずに加えたり、昆布の使用量を増やしたりした。

　試食会では田井会長があいさつ。高橋市長、川村人志高岡商工会議所会頭、萩原清ＪＡ高岡組合長、辻やす子高岡女性アカデミー代表理事が「和食文化の昆布は欧米で注目を集めている」「一目で昆布と分かる工夫が必要」などと感想を述べた。

　実行委は昆布商品購入者を対象にしたアンケートを９月１５日～１２月３１日に行い、今後の商品開発に生かす。