七尾市でぶどう園を営む礒貝哲夫さん（６２）＝同市佐味町＝が県産高級ブドウ「ルビーロマン」を使ったソフトクリームを作った。２９日からＪＡ能登わかば本店（同市）の生産者直売所内「キッチンわかばの里」で試験販売する。
　細かく刻んだ果肉が入ったソフトクリームに、ルビーロマンのジャムがかかっている。１５０個限定で、収穫できる７月下旬以降に定番化を目指す。ルビーロマン加工品認証審査会の認可を受けた。