底引き網漁の初物を品定めする買い物客=金沢市の近江町市場

底引き網漁の初物を品定めする買い物客=金沢市の近江町市場

石川県 金沢市周辺 特産

底引き初物 甘エビ、毛ガニ、店頭に

北國新聞(2019年9月3日)

 石川県内各地の鮮魚店やスーパーで2日、底引き網漁で水揚げされた初物が並び、金沢市の近江町市場では地元産のカレイやタイ、甘エビ、毛ガニなどがかごに盛られ、主婦や観光客の人気を集めた。



 近江町市場では各店が「底引解禁」などの札を掲げ、店員が「底引き解禁やー、うまいよ、うまいよー」と威勢の良い声を響かせた。大口水産では主婦や観光客のほか、店から入荷を知らされた飲食店関係者が訪れ、新鮮な地物を品定めした。



 同店では県産のクチボソカレイが2匹600円、ハタハタが7匹450円、メギスが10匹500円、毛ガニは1箱(2~6匹)で9600~2万4千円などといずれも価格は例年並み。担当者は「解禁初日からほとんどの魚をそろえることができた。冬に向けてさらにおいしい魚が増えるはずだ」と期待を込めた。

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