若鶴酒造（砺波市三郎丸）は８日、冬場に蔵でしか味わえなかった搾りたての生酒を瓶詰めし急速冷凍した「真（しん）・苗加（のうか）屋スーパーフローズン　特別純米」を発売した。

　液体を瓶に入れて一般的な冷凍庫で凍らせると水分が膨張して瓶が破損するが、急速冷凍により膨張を抑えることができ、水とアルコールの分離も防げるという。

　原料米は県産の雄山錦で、昨年夏に発売した山田錦使用の「真・苗加屋スーパーフローズン　純米吟醸」に続く、シリーズ第２弾となる。

　３００ミリリットル入りで、アルコール分１７％。希望小売価格は１６５０円。主に若鶴酒造のオンラインショップで販売する。特別純米と純米吟醸を飲み比べできる２本入りギフトセット（３６３０円）も用意した。

　同社は「真の搾りたての味を一年中楽しめる」とＰＲしている。