「金物のまち」としての新潟県の燕三条地域をＰＲするため、鉄の味を加えたアイスクリームやまんじゅうなどの「燕三条鉄シリーズ」に、メロンソーダとコーラのシロップが仲間入りした。学生のアイデアを基に商品化。炭酸水で割ることにより、キレのある独特の味わいの１杯が出来上がる。

　鉄シリーズは農業資材の商社「プラスワイズ」（三条市柳川新田）の食品ブランド、ＣｈｉｌｌＦｕｌｌ（ちるふる）が２０２１年から展開。新たな食の名物を生み出そうと、アイスやまんじゅう、コーヒーに食用の鉄粉や竹炭を用い、ほのかに鉄を感じられる味わいに仕上げてきた。

　メロンソーダは昨年２月に三条市で開かれた「鉄スイーツ決定戦」で大学生が考えたメニューだ。鉄粉や竹炭を使ったエントリー５品目の中で、チーズケーキやティラミスを抑えて１位に輝いた。

　ちるふる所長の芳賀聡さん（４４）は「鉄が入ることでメロンソーダに苦みが出て、大人向けのすっきりとした味になった」と感じた。新潟醤油（新潟市中央区）に製造を依頼し、コーラ味と合わせてシロップの商品化を実現。芳賀さんは「苦くなりすぎず、鉄を感じすぎないちょうどいい加減に仕上がった」と語る。いずれも竹炭を入れたことにより、やや黒みを帯びている。

　メロンソーダ、コーラともにシロップは１袋１００ミリリットル入りで鉄約４ミリグラムを配合。炭酸水で割ると２〜３杯分に相当する。希望小売価格は税抜き７４０円。

　６月１日から販売し、燕三条地場産業振興センター（三条市）などの県央エリアのほか、新潟、長岡、越後湯沢のＪＲ各駅の「ぽんしゅ館」などで取り扱っている。

　問い合わせはプラスワイズ、０２５６（３９）００８４。