氷見市特産マコモタケの今年産の初出荷式が５日、ＪＡ氷見市青果物センターであった。６日から出荷し、週明けには県内のスーパーに並ぶ。猛暑の影響でまだ細いが品質は良いという。出荷は中旬に最盛期を迎え、１１月初旬まで続く見込み。

　マコモタケはイネ科植物マコモの膨らんだ茎の部分。氷見は県内最大の産地で今年は市マコモタケ組合の１３組織３個人が計約２・５ヘクタールで栽培している。

　初出荷式には組合員約１０人が集まり、田中賢次組合長、南勇樹ＪＡ氷見市組合長があいさつした。猛暑の影響で生育が遅れ、初出荷は例年より半月ほど遅い。６日はこれまでに集荷した２００キロを出荷する。

　県内と岐阜県に出荷しており、今年は栽培面積が減ったことなどから昨年の約３トンを下回る見込み。氷見、富山市の給食にも使われる。田中組合長は「繊維質豊富で、どんな料理にも合う。どんどん食べてほしい」と話した。