店頭に並んだマツタケを眺める来店客=近江町市場

店頭に並んだマツタケを眺める来店客=近江町市場

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石川県産マツタケ香り豊か 金沢・近江町市場で入荷本格化

北國新聞(2023年10月26日)

 石川県産のマツタケの入荷が25日までに本格化した。金沢市の近江町市場では、木箱に納まった香り豊かな秋の味覚が来店客を引きつけた。入荷のピークは来週の見通しで、値段も例年より求めやすくなっている。

 北形青果によると、9月の暑さで、入荷は例年より7~10日ほど遅くなったが、県外産の流通も重なったことで、店頭価格は100グラム当たり3千~8千円と例年より3~4割安くなっている。

 北形謙太郎店長(46)は「形もよく、香りもいい。ぜひ秋の味覚を堪能してほしい」と話した。

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