輪島市門前町の曹洞宗大本山總持寺祖院が監修したレトルトカレー「御朱印カレー」が完成し、２７日、同寺で販売が始まった。精進料理の考え方を取り入れ、動物性の食材を使わず、小麦粉も使用しないグルテンフリーの一品で、パッケージは御朱印となっている。今後は金沢駅などでも販売し、門前や奥能登ＰＲの一助とする。

　御朱印カレーはインド料理店「シャルマ」を運営するジェムインターナショナルフーズ（金沢市）と食材部門のシャルマフーズ（同）が開発、販売する。２５種類のスパイスと能登産のシイタケなどを用い、小麦粉を使わず、野菜でとろみを出した。シイタケが香り、トマトなども感じる優しい味わいとなっている。

　道元禅師が記した料理の作り手側の心構え「典座（てんぞ）教訓」に出てくる重要な教え「喜心（きしん）」「老心（ろうしん）」「大心（だいしん）」をヒントにした。動物性の食品を使わないベジタリアンにもなじむカレーで、保存料や添加物は使っていない。

　パッケージには總持寺祖院の髙島弘成副監院（かんにん）がしたためた三つの教えの文字があしらわれた。總持寺の印が押され、切り取ると御朱印になる。髙島副監院は「カレーを通じて典座教訓や禅の心を感じてもらいたい」と話した。カレーは内容量２００グラムで８６キロカロリー。３食入り３５００円、１食１２００円。

　２７日は總持寺祖院でレトルトカレーの順調な販売を願って祈祷が営まれた。ジェムインターナショナルフーズの大友吉朗社長、シャルマフーズ大友佐吉社長ら５人が参列し、ヒットを願った。

　吉朗氏は「味付けには自信を持っている。典座教訓の教えが三つあるので、あと２種類考案したい」、佐吉氏は「門前や總持寺を訪れるきっかけになってほしい」と話した。