喉ごしの良い十割蕎麦が自慢の蕎麦屋。こだわりは、県産ソバ粉を独自の配合でブレンドし、毎日工房で打つ蕎麦と、ウルメ、サバ、ソウダ、イワシの節や昆布の存在感が際立つ濃厚白ダシ。胡麻くるみとおろしの2つのダシが楽しめる「一二味そば」900円（税別）は外せない。木をふんだんに使った明るい喫茶店のような店内。食後は「炭焼珈琲」320円を飲みながらゆっくり過ごせる。

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