福井県小浜市矢代で１２月９日、養殖ワカメの種付けが行われた。種苗の葉は長さ３センチ程度だが、来年２月には５０～６０センチに成長し収穫期を迎える。

　民宿経営の男性は親族ら６人に手伝ってもらい、鳴門（徳島）産の「種糸」をロープに巻き付けたり、クロスロープの隙間に一定間隔で差し込んだりした。約６００メートル分のロープを沖合約数百メートルの養殖場に沈めた。

　養殖歴約３０年の民宿経営者によると、一定の潮の流れがあるところが養殖に適しているといい「今年２月は成育が良すぎて値下がりした」ため"適度な成育"を期待している。

　収穫は２月～４月。葉、茎、メカブに分けて生で出荷し、主に県内に流通されるという。

　市内ではこのほか、同じ内外海地区の田烏、志積、犬熊、西小川などでも養殖されている