砺波市の中山間地にある栴檀山（せんだんやま）地区の特産で、市の「となみブランド」に認定されているさわし柿「ふく福柿」の収穫作業が１日、同地区で始まった。今年の品質は良好で、６日に開幕する「２０１８となみ夢の平コスモスウォッチング」の会場などで販売をスタートする。

　ふく福柿は、収穫した渋柿「刀根（とね）早生（わせ）」の渋味を３日間、二酸化炭素で抜いたもので、種がなく、あっさりした上品な甘さが特徴。１９９７年に設立されたふく福柿出荷組合が、３・５ヘクタールで約１７００本を栽培している。

　今シーズンの収穫は昨年実績の６・７トンを上回る８～１０トンの豊作を見込む。夏の猛暑の影響が懸念されたが、９月の雨で生育が進み、実の大きさは例年並みという。

　この日は、同市東別所にある宮木文夫組合長（８１）の柿畑２０アールで、約３００キロを収穫した。宮木組合長や次男の武司さん（４５）ら６人がはさみで摘み取り、出来栄えを確認した。組合長は「『となみブランド』のおいしい柿をたくさん食べてもらいたい」と話した。

　出荷は今月中旬ごろがピークで、今月末まで続く。コスモスウォッチング会場のほか、組合の選果場（東別所）や道の駅砺波などで販売する。