中能登町の道の駅「織（おり）姫（ひめ）の里なかのと」内の飲食店３店舗が、町特産のどぶろくと甘酒を使った新メニューを考案した。加熱してアルコール分を飛ばしたどぶろくのブリしゃぶしゃぶや、甘酒を入れたカレーやうどんがある。３月３日に同駅で開催される「能登ふるさと博織姫グルメ祭り」（北國新聞社後援）で限定メニューとして提供し、町の食の魅力を発信する。
　３店のうち、「おり姫」が考案した「どぶろくしゃぶしゃぶ」は七尾・佐々波産の天然ブリの身をどぶろく特有の香りや甘みとともに楽しめる。町特産のカラー野菜も添えられ、１人前１５００円。同店はさらに、能登ふぐ３匹を使った天丼を１３００円で提供する。
　ほか２店の「とりのす」は辛さがマイルドな甘酒と能登豚入りのカレー、「喜久屋」は甘酒とだしを合わせた甘酒うどんを作った。いずれも数量限定となる。
　祭り当日は道の駅に焼きがきやカキフライ、焼き鳥などの模擬店７店も並ぶ。駅内の総菜などを作る「キッチンなかのと」は能登牛やカラー野菜、甘酒ドレッシングを使ったライスバーガー、能登牛コロッケを販売する。