中央農業高校（富山市東福沢・大山）の生徒が育てた比内地鶏の卵を使ったライスバーガーが６月１、２の両日、国道４１号沿いのカフェ「ハッピービレッジ４１」で販売される。生徒らが２４日、富山市片掛（細入）の同店で打ち合わせた。

　３月から市内の企業と連携し、生徒１０人が比内地鶏５２羽を飼育する。地域活性化につなげようと４月末、岐阜県飛騨市のレストランで卵を使った料理を販売。県内の飲食店にも卵を提供しようと、同店を営む幸村愛弓さんに協力を依頼した。

　ライスバーガー（８５０円）は、粗めに刻んだ焼き卵や、同市庵谷（細入）で幸村さんの夫が育てる米、岐阜産牛肉などを使う。幸村さんは「命をいただくことや、販売まで多くの人が携わっていることを感じてほしい」と話す。

　１日は生徒が接客する時間も設ける。柴田玲菜さん（２年）は「お客さんに卵のことを知ってもらいたい」、中屋瑞希さん（同）は「地域活性化に貢献したい」と意気込んだ。

　営業は１日午前１１時～午後３時、２日午前９時～午後４時。各日５０個のみ用意する。