小海町の住民有志４人でつくる「小海ビール製作委員会」が町産のシソや蜂蜜を使ったビール「７ｐｍ（セブン・ピーエム）」を売り出す。ビール醸造所「八ヶ岳ブルワリー」（山梨県北杜市）との共同企画。シソの風味と蜂蜜の後味が感じられ、アルコール度数を３％に抑えた。町内のホテルや日帰り温泉施設などで提供する。

　町にもご当地クラフトビールを―と会社員の黒沢敦史さん（３９）や町職員ら有志が発案。町内のビアガーデンで「シソサワー」が人気のため、シソを原料にした。

　黒沢さんらが栽培した計６０キロのシソと、町内の養蜂家から購入した蜂蜜１０キロを使った。赤みがかった色が特徴。「７ｐｍ」は午後７時に仕事から帰った女性が気軽に飲めるお酒を目指したという。

　ブルワリーが販売元となり、１０日まで開く町のビアガーデン（８日は休み）で先行して提供。８月中旬以降、飲食店にビール樽を提供する。３３０ミリリットル入りの瓶も１本６００円で販売予定だ。黒沢さんは「町の人も観光客も一緒に飲んで、つながりをつくるツールになってほしい」と話す。問い合わせは同委員会（電話０８０・３４７９・９４９７）へ。