大桑村の住民グループ「木挽（こびき）の里協同組合」は、桃の節句に木曽地方南部や岐阜県東部で食べられてきた和菓子「からすみ」の製造販売を始めた。高齢化により家庭で作る例が減ったといい「地域の伝統を味わってほしい」とメンバーら。１７日も同村須原の工房で作業した。

　原材料は米粉。砂糖を加えてこねて形を整え、蒸して仕上げる。組合は、断面が富士山のような山形になる長さ約２０センチ、高さ約３センチの棒状と、厚さ約１センチ、直径約８センチの花形の２種類を作っており、色は白やピンク、緑、茶。４月半ばごろまで販売し、注文にも応じる。

　専務理事の岨手（そで）孝子さん（６６）は「出来上がったからすみを見ると、母が作ってくれた子どもの頃を思い出す」と話した。工房での販売は棒状が１本４２０円、花形が１個１６０円。問い合わせは組合（電話０２６４・５５・２９００）へ。