金沢春菊入りの給食を味わう児童=三馬小
石川県 金沢市周辺 グルメ 特産
北國新聞(2020年2月20日)
三馬小で19日、加賀野菜「金沢春菊」の生産者による出前授業が行われ、6年生約130人が金沢春菊が使われた給食を味わった。 JA金沢中央野菜生産部会の西本明弘さん(61)と青木寛貴さん(46)が講師を務め、歴史や栽培法を紹介した。児童は生の春菊を味見して、特徴である柔らかな食感や、甘味を感じ取った。 給食では、金沢春菊入りのすき焼き風煮を味わい、曽我陽真(はるま)君は「フルーティーな味がした。家でも食べたい」と話した。児童には1人1把ずつ金沢春菊がプレゼントされた。
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