レストランで提供するメニュー

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県美術館の新レストラン4月10日オープン 県内食材ふんだん

北日本新聞(2021年3月18日)

 富山県美術館(富山市木場町)に4月10日、「アートとイート」をテーマとした新たなレストランがオープンする。店名は「BiBiBi&JURULi(ビビビとジュルリ)」。食を通じてアートを体感できるメニューを提供し、親子連れらに楽しんでもらう。

 店名に「アートで感性を『ビビビ』と、イートで食欲を『ジュルリ』と刺激する」という意味を込めた。県内の旬の食材をふんだんに使った料理をはじめ、子ども向けのプレート料理などをそろえる。食器に県内の職人が制作した伝統工芸品を使う。

 美術館内の「日本橋たいめいけん」が昨年8月に閉店したことを受け出店。オークス(同市中島)とTOYAMATO(同市安住町)が出資して設立した「富山とイート」(同市安住町)が運営する。

 「富山とイート」代表取締役の奥野智之オークス社長と青井茂TOYAMATO社長が17日、県庁で新田八朗知事に概要を説明した。

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