オール金沢産のワインを紹介する本多代表(右)=金沢市役所
石川県 金沢市周辺 酒 特産
北國新聞(2022年7月12日)
金沢産ブドウを使ったワイン造りに取り組む「ラ・ボッチ」(金沢市俵町)の本多路代代表は11日、市役所に村山卓市長を訪ね、「オール金沢産」の白、ロゼワインを紹介した。 同社は家族経営のワイナリーで、4ヘクタールの畑で約1万本のブドウを栽培している。20年9月からは自社の醸造施設を使ってワインを造っている。本多代表は「金沢を凝縮した他にはないワインを楽しんでほしい」と話した。
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