油揚げ消費量日本一を誇る福井の"あぶらげ文化"を発信する「あげフェス」が１１月１２、１３日、福井県福井市のハピテラスで開かれる。県内各店の油揚げ食べ比べや多彩な料理、ジェラートやいなりもちなどのスイーツを並べ、福井を代表する分厚い魅力を味わってもらう。

　油揚げを扱う豆腐店などでつくる実行委が開き４回目。会場の１７ブースでは、揚げたての油揚げや煮あげの食べ比べプレートなどを販売。厚揚げの串焼きやおでん、まぜご飯なども並ぶ。

　今回は甘～い魅力も充実。スイーツの世界大会で優勝経験を持つ県外パティシエが監修した「あげジェラート」をはじめ、おからドーナツやあんこを包んだ「あげつつみ」などもある。

　会場中央にはフェスのシンボルとして恒例になった、県内各地の約４０種類の油揚げを集めた「あげピラミッド」が登場する。両日午前１０時～午後４時。入場無料。問い合わせは市にぎわい交流施設＝電話０７７６（２０）２９０１。