長野県内の高校生が考案したバレンタインデー向けスイーツが２月４、５日、山形村の商業施設「アイシティ２１」で販売される。マーケティングやブランド戦略を学ぶ取り組みの一環で、５校の約３０人が開発。マカロンやシュークリームなど計２１種類が販売される。
　長野商業（長野市）、松代（同）、諏訪実業（諏訪市）、赤穂（駒ケ根市）、穂高商業（安曇野市）の各校の生徒が参加。考案したスイーツは、地元菓子店などの協力で商品化した。
　長野商業１年の宮尾京華さん（１５）は、長野市中条で栽培されている鞍掛豆(くらかけまめ)を使ったマカロンを企画。「身近な食材を知ってもらいたい」と狙いを話した。穂高商業１年の小林夕夏さん（１６）は、生地やクリームにチョコレートを練り込んだシュークリームを販売するといい、「幅広い年代に楽しんでほしい」と期待を込めた。
　バレンタインデーに合わせた販売会は２０１４年から開いており、新型コロナの影響で今回は３年ぶりの開催。両日とも午前１０時から。