シカやイノシシを使ったジビエ料理を提供する福井県嶺南の飲食店や宿泊施設計7店舗で、2月15日から「嶺南ジビエフェア」が始まる。各店舗でジビエ料理を食べると、抽選でシカ肉ウインナーが当たる。3月10日まで。
ジビエ料理の普及や食肉加工施設の販路開拓を後押ししようと、嶺南6市町などでつくる嶺南地域有害鳥獣対策協議会と県が主催。2020年度から実施しており今回で3度目。
対象店舗は、ソニョーポリ(敦賀市)、あなぐらももんじ(美浜町)、CafeMIROKU(同)、吟ちゃん(若狭町)、きんた(同)、門野亭(おおい町)、流星館(同)。それぞれジビエを使ったコロッケやホットドッグ、ぼたん鍋などを提供している。同協議会事務局の小浜市のホームページから、各店舗の情報が掲載されたチラシを見ることができる。
ジビエ料理を注文しアンケートに答えると、抽選で50人に県産シカ肉のウインナーがプレゼントされる。