福井の新しい手土産に福井県あわら市特産のさつまいも『とみつ金時』を使用したお芋スイーツ店『ふくのいも』（@fukuioimo）さんをご紹介します。

今年の3月31日、福井市西開発にオープンした『ふくのいも』さんでは、誰もが幼少期に経験したことのあるお芋掘りをテーマに、個性あふれるお芋スイーツが用意されています。

■お芋のかき氷
店内カフェスペースでは、『お芋のかき氷』をいただくことができますお芋のミルクソースと焼き芋ソースがたっぷり。中には紅はるかのお芋が入っていたり、上には芋チップスと、こだわり満載のこのかき氷は、様々な食感を楽しむことができます。ふわふわの氷で作られているので頭がキーンと痛くなりにくく、最後までボリューム感を楽しめるところも嬉しいポイントです。お好みで味噌蜜をかけると、味変も楽しめちゃいます。

■お芋のモンブラン
注文してから目の前で絞ってくれるので、出来上がる瞬間まで楽しめます出来立てのモンブランクリームは滑らかでしっとり中にはスポンジケーキ、とみつ金時の焼き芋、焼き芋チップスや芋けんぴが入っており食感抜群です。

■お芋堀りスイートポテト
箱を開けた瞬間は土に見立てたチョコスポンジとチョコクランチで真っ黒付属のスコップスプーンで掘り起こしていくと...お芋型スイートポテトが出てきます体験型スイーツとして、おいしいだけでなく、楽しくほっこりした気持ちで味わっていただけます手土産に喜ばれること間違いなし。

他にも、おいもっちぱんやお芋掘りプリン、冷たくておいしい焼き芋などたくさんのお芋スイーツが楽しめます。自分のお気に入りのお芋スイーツを見つけてみてはいかがですか。ちなみに私はハニーバター味の芋チップスにハマってます。

全国配送や通信販売もあるので、ぜひチェックしてみてください。

【基本情報】
住所：〒910-0843福井市西開発1丁目2401
TEL：0776-76-3672
営業時間：10:00～18:00（土日祝は10:00?17：00）定休日：火曜日
えち鉄越前開発駅から徒歩8分
京福バス啓蒙小学校口から徒歩1分
福井北ICから車で10分
公式HP：https://fukunoimo.com/#top
通信販売：https://eiheiji-kiwami.jp/SHOP/230650/list.html

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