今季好調の「天然能登寒ぶり」の最高級ブランド「煌（きらめき）」をアピールしようと、県漁協は１６、１７日、金沢駅構内の金沢百番街６店舗でスペシャルメニューや限定商品を扱うイベントを初開催する。大勢の人に県産ブリを味わってもらい、全国発信につなげる。

　「天然能登寒ぶりジャック」と題し、すし店や飲食店ではにぎりずし、丼物を企画。小売店では土産品にもなる冷凍の刺し身、たたきなどを販売する。抽選でブリ丸ごと１匹が当たるアンケート調査も実施する。

　「煌」は１２月～翌年１月に県沿岸の定置網で水揚げされたブリのうち重さ１４キロ以上で傷がなく、胴回りが十分にあるなどの基準を満たした個体が認定される。氷見の「ひみ寒ぶり」が全国区の知名度を誇る中、石川県漁協や県は県産ブリのＰＲに努めており、県水産課の担当者は「今季のブリ漁はスタートから好調。いい波に乗ってブランド化を推し進めたい」と話した。