加賀野菜の一つ「打木（うつぎ）赤皮甘栗（あかがわあまぐり）かぼちゃ」の出荷が３１日、金沢市下安原町のＪＡ金沢市砂丘地集出荷場で始まり、朱色の鮮やかなカボチャ約３２５キロが箱詰めされ、県内の市場に届けられた。１日昼にも店頭に並ぶ。

　今季は生産者３人がハウスと露地栽培を合わせ、前年比３・２アール減の約７６・６アールで栽培する。６月中旬ごろに出荷のピークを迎え、７月末まで関東、関西、中京にも送り出される。総出荷量は前年比約１・７トン減の約１０トンを見込む。

　打木赤皮甘栗かぼちゃは、ねっとりとした食感と強い甘みが特長。同ＪＡ打木赤皮甘栗かぼちゃ部会の橋本一吉部会長（６９）は「天ぷらにするのが一番おすすめ。煮物やみそ汁に入れてもおいしい」と話した。