福井・永平寺 スポット

石川県の「そらみち」と福井県の「めん屋さる」という二大人気ラーメン店が理想の一杯を作るためにタッグを組んで「まほろば」をオープン。スープのベースは素材の味を引き出すため鶏と水のみ。店主が日本各地の生産者に直接会い惚れ込んだ比内地鶏と、水も食材と考えこだわり選んだ水で作るスープは、美しく澄んで旨味が閉じ込められている。看板の「鶏醤油」800円は必食。カウンターとテーブルの16席。県内だけでなく「そらみち」ファンも遠路訪れ、プレオープン期間からすでに人気店になっている。店舗は「めん屋さる」があったところ。


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詳細情報

名称
まほろば(マホロバ)
住所
918-8026 福井県福井市渕4-207
地図
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リンク
福井のグルメ情報は「ふうプラス」⇒ https://www.fukuishimbun.co.jp/feature/fu
営業時間
11:00~14:00(LO)
18:00~21:00(LO)
休業日
火曜日
駐車場
あり

福井・永平寺 スポット