日本三大地鶏のひとつ、秋田県産「比内地鶏」の専門店。豊かな自然の中で育てられ、味わい深い旨味としっかりした歯ごたえが特徴の地鶏を産地より直送。一本一本丁寧に備長炭で焼き上げカウンターに提供されるので、絶妙なタイミングで味わえる。カウンター7席のみで上品な佇まい。煙が気にならないよう排煙され、店内は禁煙というこだわり。

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