佐久市のキッチンカー製造「Ｆｕｕｔｈ（フーズ）」は１７日、市内のイオンモール佐久平近くにキッチンカーや飲食店を集めた「ＳＡＫＵ屋台村」をオープンする。食事を楽しむ新しいスポットとして定着することを期待。１７日はオープニングイベントとして、出店者が２０食ずつ無料で振る舞う。

　新型コロナウイルスの影響を受けている店主たちに出店先を設けたいと、屋台村の準備を進めてきた。約１４００平方メートルの敷地にキッチンカーやコンテナハウス、ミニステージ、飲食スペースが並ぶ。ラーメンやカレー、唐揚げ丼など１３店が出店する。

　担当者は「コロナ禍で楽しみが減っている。屋内の飲食店を利用しづらい人にも訪れて楽しんでほしい」と話している。平日は正午～午後５時、土曜、日曜、祝日は午前１１時～午後５時。１７日の振る舞いは午前１０時半から整理券を配布する。