道の駅井波・いなみ木彫りの里創遊館（南砺市北川）の丼物や麺類を大盛りにした食事「爆盛り」シリーズが人気を集めている。総重量１キロ以上のコロッケカレーライスや唐揚げ定食を提供。２０日は同駅で、２１日から新しくメニューに加える「オム焼きそば」の試作会が行われた。

　道の駅井波は新型コロナウイルス感染拡大を受け、宴会や観光客の団体利用が激減した。一方、個人客の利用が増えたことから、若者や家族に楽しんでもらえる食事を提供しようと「爆盛り」を企画した。

　第１弾として昨年７月に特大のハンバーガーを販売したところ、会員制交流サイト（ＳＮＳ）で評判が広まった。一番人気の唐揚げ定食は、週末になると１日約２０食の注文が入った。レストラン部門の本年度売り上げは１月２０日現在、コロナ禍前の２０１９年度の同時期と比べ２割増となった。

　新メニューの「オム焼きそば」は総重量１・２キロ。ソース味の焼きそばに半熟の卵を載せ、ケチャップとマヨネーズで味付けした。価格は９８０円。

　同駅の江尻大朗駅長は「笑顔の源はおいしい食事にある。お客さんの笑顔をつくれるメニューを考えていきたい」と話した。