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大町「界 アルプス」で漬物 星野リゾート宿泊プラン

信濃毎日新聞(2018年12月8日)

 星野リゾート(北佐久郡軽井沢町)は来年1月15日から、大町市大町温泉郷の温泉旅館「界(かい)アルプス」で、1日1組限定の宿泊プラン「信州お漬物滞在」を初めて提供する。県内各地の漬物を味わい、学び、体験できる。信州の食文化の魅力を発信し、首都圏などを中心に観光客を呼び込む。

 プランは客が旅館に着いた時に木曽地域のすんき漬けや、野沢菜、わさび漬けなどを提供する「ウェルカム漬物」からスタート。客室でお茶を飲みながら10種類の漬物を味わう。

 その後、館内のいろりで暖を取りながら、地元の漬物店で漬け方を教わった旅館のスタッフから学ぶ「お漬物講座」を受ける。キュウリや大根をみそに漬ける体験講座も用意。翌朝、かまどで炊いたおかゆと一緒に浅漬けとして食べられる。

 同プランは2月まで。宿泊費は1泊2日(2人1室使用時)で1人税込み2万8千円から。1週間前までに予約。問い合わせは界予約センター(電話0570・073・011)へ。

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