金沢春菊を使った給食を味わう児童=米泉小

金沢春菊を使った給食を味わう児童=米泉小

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金沢春菊「甘い」 金沢・米泉小、給食に

北國新聞(2019年1月29日)

 加賀野菜「金沢春菊」の生産者による出前授業は28日、米泉小で行われ、5年生53人が金沢春菊の歴史や栽培法を学んだ後、給食で金沢春菊入りのタラ汁や加賀レンコンのサラダなど4品を味わった。
 JA金沢中央野菜生産部会の西本明弘さん(60)と中野翼さん(30)が講師を務め、一緒に給食を食べた。西本さんは「家庭に親しまれる伝統野菜になればうれしい」と話した。児童に朝の採れたての金沢春菊がプレゼントされた。
 金沢春菊入りの給食は、他学年の児童にも振る舞われた。中村町小の給食にも提供された。

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