信州うえだ農協（本所・上田市）が打ち出したブランドリンゴ「真田ＲＥＤ（レッド）アップル」のジュースを使ったチキンカレーが今月、全日空（ＡＮＡ）国際線の一部路線で提供されている。上田商工会議所が機内食の開発などをするＡＮＡグループ会社に売り込んで実現した。

　真田ＲＥＤアップルは秋映、シナノスイート、ふじの３種類で、同農協青年部の農家１０軒ほどが生産する。今回の機内食「長野県産リンゴ風味スパイシーチキンカレー」では、ふじのジュースに漬けた鶏もも肉をソテーしている。東南アジアと南アジア路線のエコノミークラスで３１日までに８万食の提供を目指す。

　ＡＮＡは全国の食材を機内食で提供、発信している。同商議所は２月に都内の食品展示会に出展。真田ＲＥＤアップルのジュースを試飲した機内食開発の担当者が味を気に入ったという。同農協青年部長の大久保昌則さん（３９）は「上田のリンゴのブランド価値が上がり、農家がやりがいを感じられるようにしたい」とし、今後もＰＲに力を入れる考えだ。