伊那市内のヤマブドウ農家１１軒でつくる「やまぶどう生産者の会」は１８日、信州大農学部（南箕輪村）が開発した品種「信大Ｗ―３」を使った果汁１００％の「山紫ジュース」を発売する。昨年は果汁６０％の「山紫果汁」を販売したが、今年は果汁１００％にも回せる収量が確保できた。

　同会や市農政課によると、信大Ｗ―３は他品種よりポリフェノールが豊富に含まれている。１０月に収穫したブドウを使い、喬木村の「小池手造り農産加工所」で仕込んだ。５００ミリリットル入りで３５３本限定。市内で１本９８０円（税別）で販売する。城倉友幸会長（７０）は「このブドウ本来の味がよく分かる」とＰＲする。

　このほか、山紫果汁（７２０ミリリットル）を１８３本（税別７８０円）、１４０グラム入りのジャムを４１８個（同４８０円）で販売。同市美篶の伊那ワイン工房で醸造したワイン「山紫」のプレミアムも発売。７２０ミリリットル（税込み４千円）、３７５ミリリットル入り（同２３００円）とも１００本ずつ発売する。

　２０日には生産者の会が企画し、東御市のヴィラデストワイナリーで蒸留した「山紫ホワイトブランデー」（２００ミリリットル、税別３５００円）も高遠さくらホテルで発売。ワインを造る際にブドウを搾った後の皮を使っている。