加賀野菜の一つ「加賀れんこん」の出荷が４日、金沢市小坂町のＪＡ金沢市小坂れんこん集出荷場で始まり、初日は農家１１軒が丸々としたレンコン７５５キロを運び込んだ。５日から県内のスーパーなどに並ぶ。

　加賀れんこんは小坂地区や河北潟干拓地で農家４５軒が栽培する。出荷は１１、１２月をピークに、来年５月まで続く。北陸や関東、関西、中京地区などに約７００トンの出荷を見込む。

　加賀れんこん部会の北博之部会長（４７）は、生育は順調とし「レンコンは、時期によってさまざまな食感が楽しめる」と話した。