上田市の上田駅構内に１１日、市内の酒蔵全７蔵の地酒と、ご当地グルメ「美味（おい）だれ焼き鳥」が味わえる立ち飲み店がオープンした。上田の玄関口に観光客をもてなす新たなスポットをつくろうと、上田観光コンベンション協会や上田交通グループ、上田酒造協会などが協力。市内の焼き鳥店を掲載したパンフレットなども配り、上田の食のＰＲにつなげる狙いだ。

　立ち飲み店は、上田電鉄別所線上田駅改札前の空きスペースを活用。市内で焼き鳥店を手掛ける小林誠さん（３９）が「やきとり番長駅ナカ店」として運営する。岡崎酒造（中央４）、沓掛酒造（下塩尻）、信州銘醸（長瀬）、三井酒造（真田町傍陽（そえひ））、山三酒造（御岳堂）、若林醸造（中野）、和田龍酒造（中央西）の７蔵の地酒をそろえ、各蔵の代表銘柄を１合５５０円で販売。串焼きは鳥と豚肉の全１５種類あり、地鶏「真田丸」の料理も出す予定だ。

　美味だれは、すりおろしたニンニクが入ったしょうゆだれ。昔から地元住民に親しまれ、市民有志でつくる「美味だれで委員会」がご当地グルメとしてＰＲに力を入れている。立ち飲み店では、コップに注いだたれに串を漬ける昔ながらの食べ方で提供する。

　この日は開店に先立ち、オープニングセレモニーを開催。関係者が鏡開きをして祝った。午後６時ごろになると、仕事帰りの会社員らでほぼ満席に。別所線で上田駅まで通勤しているという会社員男性（５２）はビールなどを注文し、「普段は週末しか飲まないけれど、すぐ電車に乗れるので、これから飲む機会が増えちゃいそう」と話した。

　営業時間は正午〜午後９時で、不定休。一度に１５人まで入店できるという。小林さんは「地元の人も誇れる世界一の焼き鳥を出したい」と話している。