小布施町の２９の菓子店や飲食店が、町産の加工用サクランボ「酸果桜桃（さんかおうとう）」を使ったデザートなどを提供する催し「小布施チェリーキッスフェア」を２５日から始める。「チェリーキッス」の名称で商標登録した酸果桜桃のジャムをＰＲしようと町が企画。独特の酸味を生かした自慢のメニューを各店舗が提供する。７月１５日まで。

　栗菓子製造販売の栗庵風味堂は、生クリームやソフトクリームなどの間にチェリーキッスを挟んだパフェ（税込み７８０円）を町内の本店カフェで提供予定。クリームの甘味とチェリーキッスの酸味とのバランスが特徴といい、担当の関恵毬（えまり）さん（２３）は「さっぱりした味を楽しんでほしい」と話した。

　酸果桜桃は、酸味が強く、生食ではなく調理用に使われる。当初は町内の農家が自家用に作っていたが、２００５年に特産品化を目指した普及活動がスタート。現在は１４軒の農家が栽培しており、今月下旬に収穫が始まった。

　フェアは毎年この時期に開き、１０回目。今年は、シャーベットや、町産の牛乳と組み合わせたシェイクなどを提供する店もある。問い合わせは町産業振興課（電話０２６・２４７・３１１１）へ。