麻績村で農業支援などに取り組むＮＰＯ法人「おみごと」は６日、村内産のリンゴ「ふじ」で造ったワインや発泡酒シードルを発売した。傷があったり、色やサイズが規格外だったりして生食用として出荷できないリンゴを有効活用しようと、２０１７年から改良を重ねてきた。同法人によると、村内の聖高原の傾斜地で生産したふじは、日当たりが良く寒暖差も大きいため、蜜が多く甘いのが特徴。ワインは辛口がさらっと飲めて、甘口が果実感の強い味わいに仕上がったという。

　同法人は数年前から、高齢のためリンゴ栽培が難しくなった農家の畑を借りてリンゴを生産している。ワインやシードルは伊那市のワイナリーに醸造を委託。計約５００キロのリンゴから、ワイン（７２０ミリリットル）は甘口と辛口を各１１５本、シードル（３７５ミリリットル）は辛口を４３５本造った。

　同法人の江森修一事務局長（６５）は「村内外の多くの人に飲んでほしい。村のお土産の一つになればうれしい」と話す。今後は近くの農家とも協力し、ワインやシードルの生産を広げたいとしている。

　ワインは１３００円、シードルは９００円。村内の宿泊施設「シェーンガルテンおみ」のみでの販売だが、今後取扱店を増やしたいとしている。