箕輪町中箕輪のレストラン「ファーマーズキッチン雪(せつ)・月(げつ)・花(か)」が、昨年収穫した辰野町産のリンゴで造ったワインの販売を始めた。店主の野沢久美子さん（４８）が、実家の農園で栽培して規格外になった「ふじ」を使用。果実の甘さがあり、すっきりとした味わいに仕上がった。

　ワイン造りは、傷などが付いて贈答用に出せないリンゴを活用しようと２０１５年に始めた。１９年は台風１９号の影響で落果や傷などの被害が出たリンゴを使った。今年のワインは、昨秋に収穫した約１２０キロを伊那ワイン工房（伊那市）に持ち込み、醸造した。

　アルコール度数は７％。新型コロナウイルス感染拡大の影響を受けて飲食店で酒を飲む機会は減っているが、野沢さんは「家飲みで楽しんでほしい。渋味もなく、家庭料理にも合わせやすい」とＰＲしている。

　７２０ミリリットル入り。９３本限定で１本税込み１７００円。同レストラン（電話０２６５・７０・７７８５）で販売している。