提供が始まった新そば

提供が始まった新そば

長野県 松本・上高地・美ヶ原 麺類

「ざるVSとうじあなたはどっち?」 松本・奈川で新そばまつり

信濃毎日新聞(2021年10月5日)

 松本市奈川地区の住民でつくる会社「ふるさと奈川」や地元そば店などの実行委員会は11月3日まで、同地区の5店で「秋の新そばまつり」を開いている。「ざるVSとうじあなたはどっち?」と題し、メニューの人気投票もしている。

 ざるそばや温かい汁でゆがいて食べる郷土料理「とうじそば」を食べた客にアンケート。好きな方と選んだ理由を答えてもらい、11月下旬に集計結果を発表する。回答者には、抽せんでとうじそばのセットやソバを使った焼酎などの特産品を贈る。

 今年はお盆の時期に雨が多く収量は例年より少ないが、甘みがあるソバができたという。ふるさと奈川の一志千春さん(46)は「山も色づいて紅葉も楽しめる。景色を楽しみながら新そばを食べに来てほしい」と話している。

 「奈川在来」などのソバで打った新そばを楽しんでもらおうと毎年開催。新型コロナ対応で生そばや特産品の販売会は中止した。

今月のお得な国内ツアー びゅう

松本・上高地・美ヶ原 ニュース

松本・上高地・美ヶ原
イベント

松本・上高地・美ヶ原
スポット