下高井郡山ノ内町志賀高原のホテルで冬季限定で営業する「ジャンクフード喫茶サルスベリ」がひそかな人気を集めている。パンからパティがはみ出すハンバーガー、生クリームたっぷりのクレープなどボリューム満点のメニュー＝写真＝が売りで、２６日もスキー客らが頬張った。

　大きなパティは薄く広げて火を通りやすくする工夫でもある。「何より大きいとみんな喜ぶ」と店主の根上和さん（３７）。メンチカツや肉まんを積み上げる巨大ハンバーガーもインパクトを放つ。

　昨今の健康志向メニューとは対照的だが、根上さんは「ここに来た時ぐらいは栄養バランスは気にしないで」。