タチアカネを使ったそば

タチアカネを使ったそば

長野県 上田・小諸 特産

長和と青木の特産そば、ご賞味あれ 26・27日 上田でPRイベント

信濃毎日新聞(2023年8月24日)

 長野県小県郡長和町と青木村でつくる信州・小県ご当地蕎麦(そば)推進協議会などは26、27日、両町村の特産そばをPRするイベントを上田市の商業施設アリオ上田で開く。それぞれの無料試食会や特産品の販売を1日ずつ行い、両町村の知名度向上や観光振興につなげる。

 26日は青木村が特産の「タチアカネ」のそばを提供する。村によると、ほのかな甘みと爽やかな風味が特徴。タチアカネの生そばとそばつゆのセットなどを販売する。

 27日に長和町が提供するのは「信濃霧山ダッタンそば」。町によると、一般的なダッタンそばは苦みがあるが、同町産は苦くないという。焙煎(ばいせん)したソバの実やそば粉を使ったクッキーなどを売る。

 試食は両日とも200食限定で、午前10時半と午後0時半からの2回、100食分ずつ整理券を配る。販売は午前10時半~午後2時。

 イベントは2016年から埼玉県川越市や軽井沢町で県外の人や観光客向けに開いてきた。新型コロナウイルスの影響で開催は4年ぶり。今回は地元向けにPRする。協議会事務局は「地域のいい物を再認識してもらいたい」と呼びかけている。

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信濃毎日新聞デジタル https://www.shinmai.co.jp/news/article/CNTS2023082300881
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